Je montais à 2,5 g de protéines par kilo en pensant construire plus de muscle : 49 essais menés sur 1 863 pratiquants montrent que tout s’arrête bien avant
Une méta-analyse de 49 essais contrôlés menée sur 1 863 pratiquants révèle un plafond surprenant : au-delà de 1,6 gramme de protéines par kilo de poids corporel par jour, aucun gain musculaire supplémentaire n’est observé. Ce seuil scientifique remet en question les recommandations populaires de 2 à 2,5 g/kg circulant dans les salles de musculation.
