J’avais laissé mon shaker de whey 3h dans mon sac à 30° pour le rincer plus tard : le jour où je l’ai ouvert, j’ai compris ce qui s’était formé au fond
Trois heures, trente degrés, un shaker fermé : c’est suffisant pour transformer un résidu de whey en une colonie bactérienne toxique. Comprendre la biochimie derrière cette croûte gluante peut vous sauver d’une intoxication alimentaire.
